Den Reis laut Packungsanleitung zubereiten.

Danach auskühlen lassen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Mit Semmelbröseln, Eiern und dem Parmesan mischen.

Mit den Händen kleine Bällchen aus der Masse formen und für 15 Minuten bei 180 Grad Umluft in einer
Backform mit etwas Olivenöl backen.

Die Bällchen dabei einmal wenden.